少碰紅肉、含糖飲料，肺會更健康

法國國家健康與醫學研究院的團隊追蹤了12萬名受試者，發現飲食習慣較健康者（少吃紅肉、少喝含糖飲料及酒，常吃蔬菜、全穀類、堅果及多元不飽和脂肪，如黃豆、玉米、芥花油及魚肉），罹患慢性阻塞性肺病的風險比飲食不健康者（常吃紅肉、精製穀類、喝含糖飲料及酒）低了三分之一。

研究主持人瓦拉索（Raphaelle Varraso）指出，三分之一的慢性阻塞性肺病患者並沒有抽菸習慣，顯示可能有其他因素跟罹患該病有關。要讓肺保持健康，戒菸當然是關鍵，但這個研究發現飲食對肺部健康可能也扮演重要角色。

這項研究發表在近期的《英格蘭醫學期刊（British Medical Journal）》。