逛過農夫市集的人就知道,有機農友們除了販售蔬果生鮮,也常將農產品加工製成果汁、果醬、水果酵素,增加附加價值,提高收益。尤其生產過剩時,更需要加工,以延長販售期限。
但小農的產品,不論自行加工,還是送加工廠都有困難。《有機農產品及有機農產品加工驗證管理辦法》規定,有機農產品削了皮、切了塊、冷凍起來就屬於加工,得申請有機加工驗證,否則只能以一般農產品販售,「這非常不合理,」ME棗居有機農園主人陳淑慧說。
廣告 - 內文未完請往下捲動