都是高麗菜的錯？

我當然沒有帶他去參觀滿農地上棄置高麗菜的景象，一來是當時還不到高麗菜盛產的高峰期，不會出現他腦海中誇張的圖像，再者也不想強化台灣人暴殄天物的形象。另外一個原因是，我認為浪費食物最過的場域是在餐飲宴席上，而不是田間。過度生產的高麗菜至少可以就近化為綠肥，如果運到市場而沒有賣出或是煮過吃不掉變成了廚餘，最後很可能是進到焚化爐燒掉，不但全程浪費資源，造成環境污染，而且還縮短了焚化爐的使用壽命。