植物神醫蔡東篡，讓貧地種出六星級食材

早上八點多還沒開始上課，台中中興大學植病系辦公室外，已聚集了七、八個捧著水果、探頭探腦的農民。

「大ㄟ（老大）來了！」他們邊歡呼邊恭敬地向兩邊散開、讓出一條路。趿著涼鞋、穿著素色筆挺襯衫，頂著濃密黑髮，植病系教授、國際農業中心主任蔡東篡好似傳奇人物地被簇擁進辦公室。