水果發霉了還能吃嗎？解答4個關於細菌的疑問

1.食物掉到地上，趕快撿起來就不髒？

餅乾在送入口中前一秒就碎裂、手一滑就讓整顆蘋果飛出去，或是筷子沒夾好，貢丸就從碗裡彈出……，這些情況你一定也碰過。當食物掉到地上，你會怎麼做？

掉到地上的食物，丟掉嫌浪費，吃了又怕會生病。專長食品微生物學的東吳大學微生物學系教授黃顯宗笑說，食物要丟不丟？有三點可供判斷。