吃一口美味,多一口二氧化碳

這句話是世界最大的國際食品集團雀巢公司總裁說的。從一個宏觀的角度，他說得沒錯，我們想要的確實都有了。然而，真的是這樣嗎？

去一趟任何一家超市，在任何季節，你都會發現來自世界各地的水果：美國的櫻桃蜜李、日本的蘋果雪梨、法國的奇異果、泰國的榴槤山竹……撇開進口水果不談，十幾二十年前台灣也不像今天可以有如此多的乳酪紅酒橄欖油巧克力餅乾的選擇。