走遍花東部落嚐「原」味

台灣面積雖小，卻是多種文化匯聚之地，各地原住民隨著地理環境不同，發展出因地制宜的特有文化，除了聚落居住型態、語言文字、慶典儀式不同之外，各族在食材選擇、烹煮調味的飲食文化上更是大異其趣。近年來不但各地興起「原住民風味餐」熱潮，還不時舉辦原鄉食材料理比賽，甚至更躍上國際，成為國宴特色佳餚。