台灣的飲酒文化剛起步。2002年政府廢除長達80年的酒專賣、開放民間釀酒,各地酒廠如雨後春筍般興起;921震災後,受災的中部農業縣市發展農村休閒酒莊,與各地特產結合,釀成饒富人文情懷的各式酒品,也成為休閒旅遊好去處。
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