真實接觸，開啟付出的奇幻旅程

這太瘋狂了。為什麼不捐錢就好？

「可能我有點傻，」他不建立捐款帳戶，反而用公平交易的方式生產旅途中常吃到的棕櫚糖，並申請有機認證，並沒有因為是公益而隨便。

傳統柬埔寨棕櫚糖是用棕櫚花蜜製成，但農民為了增加產量，會摻蔗糖和用不乾淨的水製作，他在金邊附近找塊污染較輕的地，找來法國ECO Cert有機認證團隊幫工廠建立標準流程（SOP），並用自己專長的設計幫棕櫚糖加分，設計出棕櫚葉編織的糖盒。每賣出一盒棕櫚糖，他便捐出10元幫忙蓋學校。