人口少下廚訣竅　3招聰明煮

我喜歡下廚，但是單身很難買菜、煮菜，所以，只有心血來潮才會偶爾開伙一次，但總是剩下許多食材擺到壞掉，甚至連蒜頭、老薑都發芽，實在浪費。

小莉剛結婚，和老公都儘量抽空下廚做晚餐，但也遇到相同困難。

人口少難下廚，最麻煩的就是食材採買、菜單規劃和份量拿捏。燉一鍋咖哩雞，常會留下半根紅蘿蔔、半顆馬鈴薯和一顆洋蔥；煮鍋豆腐湯，一盒豆腐全下吃不完，只用半盒卻不知另外半盒要怎麼辦。