所有餅乾中,蘇打餅最常與健康畫上等號。無論孕婦噁心反胃、緩解胃酸分泌或是血糖過低,微鹹的蘇打餅乾是營養師首選的「救火隊」。
「因為它無糖且乾燥,」台北醫學大學營養部主任蘇秀悅乾脆地說,甜味會令人反胃,蘇打餅的鹹味和乾燥可以平緩胃酸分泌。
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