料理台上的變奏曲　食材插花

沒想過蔬果食材也可以用來插花吧！

第一次看到花藝設計師楊婷雅的食材插花，是在她的新書《花佈置》中。原來，那麼平凡無奇的食材，也可以營造出特別的、引人垂涎的美感─一根根的鮮紅辣椒層層堆疊在透明玻璃裡，像極活跳跳的小魚；深綠色的花椰菜中點綴著小小的橘紅色果實，看似盛開的花蕾；插在綠色高角杯的韭菜花螺旋散開，如同會跳舞的音符。