享受氣泡的快感，舌頭味蕾立大功

你喜歡碳酸飲料泡泡在口中嘶嘶作響的感覺嗎？這一切都要感謝你舌頭上的酸味味蕾。

人的舌頭可以嚐出酸、甜、苦、辣、鹹五種味道，其中，酸味味蕾表面的酵素會與二氧化碳產生反應，加州大學聖地牙哥分校及國家衛生研究院研究指出。