輕鬆烹煮素好味

松子炒蘆筍（4人份）

材料：松子3大匙、蘆筍半斤、薑末1大匙

調味料：鹽少許

做法：

蘆筍洗淨，切0.5公分小段，入滾水汆燙一下，立刻撈出瀝乾。

松子入乾鍋，以小火煸炒至微黃。

起油鍋，加1大匙油，炒香薑末，入蘆筍拌炒片刻，加鹽調味，起鍋前撒入松子拌勻。