王輔立　一只鍋，簡單燉煮豐富好滋味

嚐過各種奇巧的佳餚美食，味蕾挑剔的君品飯店主廚王輔立（Rick），每次感到疲倦或心情不好時，就會煮上一鍋湯料理，讓巧妙融合的多種食材風味，療癒身心。

20多歲時他為精進廚藝，隻身到美國波士頓唸廚藝學校，印象最深刻的是來自世界各國的廚藝同好們，最常用燉鍋料理互相交流。