癌症問康健
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非酒精性脂肪肝盛行率高，許多人聽到脂肪肝就緊張，也常直覺以為，脂肪肝是脂肪吃太多造成的。但並非如此。
脂肪肝是因「三酸甘油酯」堆積在肝細胞內，但三酸甘油酯的來源主要不是吃進去的脂肪，而是糖。當糖吃太多，肝臟會把多餘能量轉換成脂肪，最後累積在肝臟裡。
＜ 本專欄反映專家意見，不代表本社立場 ＞
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脂肪肝怕的不是油，是糖吃太多
許多人以為脂肪肝是油脂吃太多，其實關鍵在於「糖」。當糖攝取過量、過快，肝臟會把多餘的糖轉成三酸甘油酯，逐漸堆積成脂肪肝。少糖、多運動，才是護肝重點。