顧長輩又要處理日常瑣事好崩潰？照顧者靠這招，搞定長照大小事

「阿嬤的鮭魚鬆快沒了。」前幾天接到鄭董的印尼看護傳來簡訊，我二話不說，立刻登入購物網，看到日本進口鮭魚鬆3罐免運，效期到2027年9月，立刻下單，直接送到鄭董家，並且截圖，請看護在貨到之後，再拍照傳給我。

這3罐鮭魚鬆是這禮拜，繼3包2.5公斤的米，與2罐1公升的橄欖油之後，我網購的第3張訂單了。

為了省時，發展長照服務「新模式」

我長年協助照顧超過90歲的父親與婆婆，他們沒有重大疾病，「亞健康」的高齡長輩錦衣玉食，規矩很多，他們的字典裡沒有「隨便」2個字，常被我尊稱為「林董」（父親）與「鄭董」（婆婆）。

兩位老董都沒有和子女同住，但是分別聘有印尼籍看護。我常戲稱自己是「董事長特助」（常常還要兼任司機），協助處理高齡長輩跟外籍看護無法自理的各種雞毛蒜皮的瑣事。

其中，上網採購是特助這幾年提供長照服務，為節省時間，發展出來的「服務模式」。

特助住的老社區，鄰近2家大型超市，如果要散步，多走一點路，還可以走到大型百貨公司的地下超市。因為購物與外食方便，我之前從未使用網路購置食材，或是用外送平台訂餐。

在宅配食材與長輩喜好之間，取得平衡

回憶第一次上網訂購食材，是幫忙林董買米。

林董是不折不扣的「市場派」，他最愛出門逛街與買菜。之前他的駕照我們一直收不回來，因為他需要開車到大賣場（他還辦了聯名卡，知道哪一天是「會員日」）以及台北著名的貴婦超市購物。

不過，他也因此常有當季的新鮮蔬果，或是進口的食材，要跟我分享；再加上林董的印尼看護對烹煮有興趣，也很能煮，特助又是不折不扣的「女兒賊」，「有吃又有得拿」，吃完午餐還可以打包幾個便當回家。

在他過完90歲的生日，愛車被我強制徵收。他後來改刷敬老卡搭計程車，一樣三不五時就帶著印尼看護出門大採購。

然而，林董的看護長得嬌小，她和林董2人搭計程車到超市或大賣場購物，不但要照顧林董上下車，還要提重物，不勝負荷。特助於是出手相助，直接網路訂購一包2.5公斤的米，宅配到家。

但是熱愛美食、自己也能煮的林董，指明要訂購「池上米」，這讓特助第一次上網買米，就被退貨。原來林董指明的池上米，是要有「台灣好米」認證的池上米。

一回生、二回熟，後來除了池上好米，特助也上網訂購西螺醬油，以及各種食用油。不過訂購前，總要先跟林董確認再三，以免買到他不中意的食材。

特助當然也漸漸明白，到傳統市場買新鮮蔬果，不識中文的印尼看護可以勝任，但是到超市買豆瓣醬、甜麵醬或芝麻醬，在翻譯軟體盛行之前，實在很難辨識。更何況而品牌眾多，到底要買什麼牌的？難怪看護出門買個東西，常常要站在貨架前和特助視訊，才能完成任務。

用敬老卡活出新人生！立即閱讀〈專屬銀髮族的儀式感 如何用敬老卡活出人生新篇〉

「上網打魚」、冷凍分裝，解決蛋白質煩惱

鄭董和林董的個性很不相同，她不喜歡交際應酬，這幾年更不愛出門。3名子女會排班輪流陪她吃晚餐，也會協助採買。特助為了避免厚此薄彼，鄭董家的食材採購，也「比照辦理」。

鄭董牙口不好，身輕如燕，為了補充蛋白質，餐餐吃魚，也喜歡燉得軟爛的牛肉。鄭董的看護在傳統市場可以買到新鮮蔬果與雞肉，但是魚常常是「時價」，而且鄭董食量小，鮮魚也不好買。

於是，特助開始「上網打魚」，購買各種冷凍分裝的好魚，讓鄭董餐餐有一小片現蒸的好魚可以吃。不過，牛肉烹煮費時，而且常常是很大一塊，看護烹煮紅燒牛肉與咖哩牛肉，每次都煮好一大鍋，鄭董吃一小口，特助可以整碗捧回家。

外送平台訂餐，讓高齡飲食更多元

除了上網訂購各種物資，我也常用外送平台幫鄭董與看護訂餐。

最近一次，鄭董由兒子與看護陪同出門看診，但回家晚了，在醫院門口叫不到車又飢腸轆轆。特助立刻開車出門接人，並先訂好外送的便當，等一回到家，熱呼呼的滷肉飯與雞肉飯便當，再加上四神湯，已經在大樓的櫃台等我們了。

其實在疫情蔓延之前，特助週末常帶著鄭董與林董，再加上鄭董的「司機兒子」，4個人一起出門吃各種美食。

兩位生長於日治時代的老董，最愛日本料理，也喜歡煮得軟爛的江浙菜，特別是平常跟印尼看護同住，比較少有機會吃到的豬肉料理，小龍包、獅子頭、沙鍋醃篤鮮，都是他們的心頭好。

後來疫情蔓延，林董2年前沒病沒痛「遠行」了，我們和鄭董3缺1，人少不好點菜，再加上鄭董不喜歡出門，就很少外食了，除非有親友聚會，否則天天在家吃飯。

只不過印尼看護提供的菜單有限，我們用外送平台訂餐，不但讓鄭董可以換換口味，也可以讓看護休息一下，少煮幾餐。

如何幫爸媽買衣鞋？立即閱讀〈幫爸媽買衣服鞋子好難？特助公開90歲老董的時尚祕密，穿對這3件保暖又好看！〉

練就「一指神功」，迎接超高齡社會

去年，換成我這名特助取得敬老卡，從教職退休了。雖然退休後時間變多了，但是因為手痛，遵醫囑只能少搬重物，開始連生鮮都請外送平台代購了。原來住在都會區，連超市裡的牛肉與豬肉，都可以「小時達」。

開門七件事，是柴米油鹽醬醋茶。在台灣進入超高齡社會，老人照顧老老人的時代，幸好特助已經做好準備，並練就「一指神功」，讓科技成為最得力的日常助手！