比拚減重Out！這3招讓你找回職場健康促進活動的真正價值

她說：「過了30歲，再用體重來比拚，參賽者的身體會被『玩壞』！」

以減重比賽來說，殊不知獎勵一擺出來，參賽者無不對體重斤斤計較，像是晚餐節食、三餐水煮蛋加水果過活、深信防彈咖啡和生酮飲食偏方、吃瀉藥脫水，使出各種方式，只求成功！

結果呢？活動結束後，不時聽到有員工因為飢餓過度報復性暴吃，身形有如氣球般，從消風到瞬間回彈，甚至體重超越一生的巔峰值。

（圖片來源／Pexels）

由於經歷多了，我有個深深的體悟，認為健康促進活動不能再這樣玩下去！可是不這樣玩，又該辦什麼活動？

記得某年我將活動做了180度大轉變後，有位參賽者在活動結束後1個月來找我，他說感激我辦了這個活動，因為—「你知道嗎？陪伴我多年的中重度脂肪肝竟然下降，變成輕度，我的主治醫師恭喜我不用再依靠藥物治療。」

我謝謝他來分享這個好消息，也很稱許自己的勇氣，願意在舉辦活動遭受挫敗後，努力找到健康促進活動的真正價值，這才是送給參賽者最棒的禮物！而且健康促進不再只是口號，而是有目標﹑有方向地促進員工的健康。

從這件事讓我更加深信，職場健康促進活動應該具備3個思維：

第一：不能僅以體重作計分標準

原因在於影響體重變動因素太多，光每天都會有的吃喝拉撒生理需求，就足以影響一天的體重變化在1～3公斤。像是服用身心相關藥物，會造成飲食改變而影響體重。再以性別來說，女性在生理期受到荷爾蒙的浮動，容易出現體液滯留、脹氣等徵象，使體重增加2～3公斤。所以如果僅以體重作計分標準，其實有失公平性。

第二：「增肌減脂」才是王道

像是連勝文和林書豪的身高、體重接近，但從外觀看來，差異卻很大，原因就是「體脂肪」和「肌肉量」的差異。但是在企業內舉辦健康促進的活動，可以如何安排？我的建議是，為活動設計不同階段，交叉減脂與增肌運動，比如：

• 運動初期：正是參賽者體脂肪巔峰時期，運動強度應以減脂為主，增肌為輔｡運動時間建議採行215法則，亦即20分鐘有氧運動，10分鐘肌力訓練，5分鐘緩和運動。
• 運動中後期：調整為155法則，15分鐘有氧運動，15分鐘肌力訓練，5分鐘緩和運動。

為什麼肌力訓練必須加入運動計劃中呢？因為唯有如此，才能在減重過程中避免肌肉量流失，造成基礎代謝率下降｡一旦基礎代謝率下降，將不利減掉體脂肪，反而容易愈減愈胖。

（圖片來源／Pexels）

第三：勿用差異數值計分

怎麼說？在減重過程中大家應該都會有個疑問，為什麼大尺寸的人瘦得比較快？我想這就已說明不能用差異數值計分的原因。過重的人只要改變生活與飲食習慣，體態的變化非常明顯，若再加上運動，減重成效更明顯且快速。

不能用差異數值計分，就用「差異比率」計算吧！分母為活動前體重，分子為活動前後差異數值，成績計算結果較能讓人信服｡反過來也能夠提升主辦單位的專業度，以及員工信任程度，就能夠做出部門績效，讓公司上下都注意到職護的價值。

減重方法大多難以用臨床醫學根據做說明，但只要掌握營養學中的能量生成與消耗、運動能量機轉剖析，就足以規劃有意義地健康促進活動套餐｡依循這脈絡可以變化出不同玩法，讓職場健康促進活動玩得更有質感，更有趣好玩！

最後，在辦健康促進活動時要記得提醒參賽者們：

• 別再靠節食減肥，這只會做白工。
• 運動前、後記得要吃對食物，可以讓增肌減脂的成效更好喔！

（本文作者為職場健康服務顧問人員蘇于雯）