胃癌在台灣一直排名於十大癌症裡,它的發生率雖沒有大腸癌、肺癌、乳癌的數字來的令人不安,但是卻是所有的癌別中,最影響「吃」的。因為截至目前為止,手術治療仍是唯一可能治癒胃癌的方法。
胃切手術後,胃的解剖構造必定受到改變,從術後第一天開始,甚至到術後一年的這段時間,飲食方式必得有些調整,當然還包括進食的習慣、順序、食物型態等等,在談怎麼吃之前,讓我們來先認識胃在人體的作用。
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