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氣炸鍋與水波爐是近年家庭廚房最受歡迎的2大智慧料理家電，不少人以為「一台抵三台」、操作簡單就萬無一失，但其實誤放食材或操作不當，都可能讓氣炸變爆炸。到底這2種家電差在哪？怎麼用才安全？哪些食材千萬別放進去？
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氣炸鍋、水波爐不能亂用！主廚點名這些NG行為最常見！功能差在哪？
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氣炸鍋能做出健康少油的炸物，而水波爐則號稱能一機抵三機，但愈萬用的工具，愈不能亂用！不少人加熱奶油時，忘記拆鋁箔；爆米花亂飛卡在風扇，或用到讓烘焙紙燒起來……主廚親揭常見NG行為，讓你用對不「炸鍋」。