終於等到了，台灣自種藍莓「山丘藍」，產地直送你家

日前，令人驚艷的本土自種「山丘藍」季節限定上市，讓更多人開始有機會吃到「昨天還在樹上」的新鮮藍莓。

從找地開始，就不是件容易的事

幾年前，一群在海外發展有成的農家子弟想回家了，有共識地選擇農業來回饋台灣這塊土地，於是成立了「自己種有限公司」，結合農業技術、資金、科技及友善環境的方式，大約花了6年的時間，才量產出台灣自種的藍莓，並取了一個好聽的名字——「山丘藍」。

自從選定要以藍莓作為種植主角，山丘藍執行長蔡宜玲就火力全開，同步找適合栽種的大面積土地、接洽種苗公司、申請植物檢疫。

沒想到築夢踏實，卻沒有想像中簡單。光是找適合藍莓生長的大面積土地就已經大費周章，幾經波折，才終於找到位於嘉義縣阿里山腳下、八掌溪旁的現址。

它的前身是台糖文心蘭花卉農場，山丘藍接手時已荒廢許久，雜草蔓生，有些網室裡的樹木恣意生長得像神木般，好比電影《阿凡達》 裡的場景。蔡宜玲眉頭微皺：「光是要把台糖以前種植的花卉植栽盆全都處理掉，就花費上百萬元； 更別說還要鋸掉網室裡的樹木、移開大大小小的石頭再重新填土，再送縣府申請水保計畫，申請過後才能做整地。」

所幸整個過程嘉義縣政府都適時予以協助，農業處廖淑卿技正笑道：「很高興、也很歡迎『自己種』來嘉義落腳，『自己』的台語恰巧有『嘉義』的諧音，他們來了之後，不但為本地居民帶來更多的就業機會，也讓嘉義縣的農業實力讓更多人看見。」

頂尖的設備，友善環境的堅持

在確定種植地點的同時，蔡宜玲也向國外的種苗公司接洽購買適合阿里山下氣候種植的種苗。沒想到接洽許久，卻只有大約二、三個種苗商稍微有出售意願，而且還大約經過1年半的時間每週視訊會議、介紹參與的團隊成員給對方認識，在台灣藍莓專家——台大園藝暨景觀學系李國譚教授的保證下，承諾以種苗商提供的栽培手冊依台灣的氣候與溫度適地適種，才終於獲得對方首肯，引進北美獨家授權專有的純正種苗，空運來台。直到現在，還不時會與原廠視訊，向他們請教技術知識、解決問題。

在傳統農業耕種方式居多的台灣，很難想像，偌大的農場，全公司總共卻才不到10個員工。蔡宜玲拍胸脯保證：「我敢說我們在全世界種植藍莓的基地內設施及設備 ，我們算是相對頂尖，也可說是台灣第一的。」

李國譚教授進一步說明：「藍莓是非常嬌貴的植物，需要在有機質高、酸性高、保濕與透氣性高的環境生長，藉由盆栽介質栽培，除可精準調控養分，減少肥料流失，並維持藍莓的酸鹼度，而不影響農場原生土壤。此外，農場導入自動化滴灌科技，視天候及植物需求，隨時調整灌水量，達到節水同時兼顧品質的目的。」

不管再高科技，也得看天吃飯

不過儘管如此，農業畢竟是看天吃飯的產業，最困難的部份還是在於藍莓種植，而不是管理。由於山丘藍農場採用友善環境的方式栽培藍莓，不用除草劑，全區以手工拔草，開花到產季間使用有機資材及天敵做防治； 而藍莓最喜歡的溫度，白天最好不要高過32度，晚上則以10～16度為佳，也會因應天氣的變化來改變防治方式；加上老闆對員工下達「禁殺鳥令」——如果誰殺了鳥，就得被開除，設下以生物防治的方式對付鳥害、蟲害等種種前提，在氣候異常的2023年，歷經了鳥害、蟲害及高溫等挫折。

彷彿上天在考驗山丘藍的決心般，該年9月的一場暴雨儼然是最大的打撃。蔡宜玲無奈道：「那場暴雨，水流從山上沖下來，淹進辦公室及膝深，所有的東西包括作業系統全都壞掉了，得重新購買一台馬達，其他的就是維修，更別說許多藍莓盆栽東倒西歪。由於傾倒的藍莓植株根部露出，導致抵抗力變弱，本來就需嬌養的它們更無力抵抗病害，實際的損失，得要今年採收季後才能較明確估算。」

總的來說，「能在台灣種出藍莓，並且能夠量產上市」對蔡宜玲執行長而言，就是最令她感到自豪的事。山丘藍堅持使用符合規範的病蟲害防治，採收前也會委託第三方公正單位進行重金屬、農藥殘留等檢驗，其獨有的「雲端履歷」還可以透過官網查詢生長環節及田間管理紀錄、看到完整的檢驗報告。

一年一收的山丘藍藍莓果香濃郁、甜酸適中，口感十分清爽，最重要的是「新鮮」。除了可在官網選購，還能在全家便利商店、7-Eleven i划算、聖德科斯、主婦聯盟、家樂福、等通路現場選購，產季只到4月底，想嚐鮮的民眾可別錯過！