日日好食｜藍區人瑞的長壽祕訣　防癌最佳食材　豆子

藍區是全世界最長壽的5個地區，百歲人瑞在藍區並不罕見，特別的是，這些地區意外擁有著類似的生活飲食習慣，豆類便是他們延年益壽的祕訣之一。《藍區挑戰》作者丹布特納（Dan Buettner）表示，豆類是世上所有長壽飲食的基石，藍區的人一般而言，吃豆類的量是美國人的4倍以上。