證嚴法師｜為救災研發不輟　是宗教家也是發明家

慈濟製造生產的香積飯，用冷開水也能泡開食用，成為救災好物。這項產品由靜思精舍師父研發而成，起源是慈濟早年在中國華東賑災發放大米，但生病的災民無力起身煮飯，有了米仍得餓肚子。證嚴法師心想，如果慈濟提供的是沖泡式乾燥飯，就能解決問題，方便災民及救災人員隨時可果腹。