癌症問康健
康健知識庫
康健嚴選
大人社團
抗性澱粉和一般澱粉的熱量差多少？所有澱粉煮熟放涼了都算抗性澱粉？更重要的是，抗性澱粉的好處就只有減重嗎？針對抗性澱粉的諸多迷思，台北醫學大學公共衛生研究所博士、營養師雷小玲透過《康健》會員專屬直播節目《康健借問站》，直接線上接受提問並立即解答，破除大眾對抗性澱粉的誤解與過度期盼，以下是QA重點摘要
廣告 - 內文未完請往下捲動
瀏覽數 7,480
抗性澱粉助減重？營養師解密怎麼吃才對
抗性澱粉近幾年大受矚目，瘦身族趨之若鶩，在大眾愈來愈注重身材管理、對澱粉戒慎恐懼的趨勢下，熱度歷久不衰。抗性澱粉就像一條通往節制熱量的奇妙小徑，之所以冠上「抗性」，關鍵就是不能被小腸消化吸收，這種「難消化」的特性確實使得抗性澱粉不像一般澱粉讓血糖快速上升，因此也被認為是減重最佳幫手。但是抗性澱粉真有這麼神奇嗎？
您正在閱讀
《最佳免疫系統養成術》
康健借問站 -你的健康管理幫手
是不是對日常小病痛一知半解或手足無措？又或者覺得自己像部久沒潤滑的機器，每個零件嘎啦嘎啦作響？小毛病日積月累可能成為棘手大病，何不在走進診間前就超前部署？讓我們一起把身體當情人，不再漠視它發出的怨言。走向更精準、更提早防備的個人健康管理，善待身體，它會給你最好的回饋。