包括國際間與台灣,都會定期公布農藥殘留調查,相互對照可以作為平時採購的參考,加上正確的浸泡、徹底清洗,可以吃得更安心。
美國非營利環保機構「環境工作組織」(Environmental Working Group,EWG)從2004年以來,每年調查蔬果的農藥殘留並進行排名,列出「最髒蔬果」名單,2022年公布的「12種農藥殘留較多的蔬果(Dirty Dozen)」結果為:


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9月17日發生台東蝸牛小米粽事件,疾管署今(20日)確認8名患者血液驗出有機磷毒農藥「托福松」。此事件導致12人中毒,其中3人身亡。台灣農藥殘留前5名水果是哪些?哪類蔬菜最危險?如何清洗蔬果才能有效避免吃進農藥?(2024.9.20更新)