醫師教控糖｜遵守科學控糖5大原則　愛吃什麼就能吃什麼

做血糖＋血壓＋飲食紀錄　用餐前後血糖波動應<60

謝明家所謂的科學控糖，是指飯後減去飯前的血糖差異應<60mg/dL。若超過60，糖友需馬上記錄當時吃了哪種食物，下次回診時交給醫療團隊協助找出吃了會讓自己血糖飆高的地雷食物，怎麼吃才合適。換句話說，糖友必須在餐前先量1次飯前／空腹血糖，餐後2小時量飯後血糖，逐一做好血糖、血壓及飲食紀錄。「我會對病人說：『你只要吃對時間，水果飯後馬上吃掉，基本上三餐愛吃什麼就能吃什麼。』」謝明家笑說，每次病人聽完他的說明，都會從原本缺乏鬥志，瞬間眼睛發亮。