糖毒　揭開糖的甜蜜陷阱

糖進入身體之後發生的事，和毒品、酒精驚人相似。當糖進入血液，刺激大腦釋放讓人愉悅的化學物質多巴胺，但維持的時間非常短暫，可能巧克力才剛在嘴裡融化，多巴胺濃度就開始下降，讓人出現輕微的戒癮症狀，刺激大腦產生更多吃糖的渴望，於是身體難以抵擋地吃下更多甜食，讓大腦繼續分泌多巴胺才能持續感到愉悅。原先體內正常控制飢餓和飽足的生物訊號，很快就會不敵這樣的刺激而棄守，忘了自己已經吃下太多熱量，遠遠超過身體的需要。