球王祕密武器：香蕉，顧心又防抽筋，何時吃最好？

歌手李玟也曾透露，演唱會前吃2根香蕉就能撐過3小時。

事實上，香蕉確實是運動員和健身族群最愛的點心之一，不只能快速補充體力，也富含纖維質、維生素C、維生素B6，以及鉀、鎂等礦物質，更有研究顯示，香蕉可以減少運動引起的肌肉抽筋和痠痛。也有研究認為，香蕉補充營養、防止運動後發炎的效果，跟運動飲料一樣好。

運動時怎麼補充香蕉最好呢？不妨在運動前15～20分鐘吃半根香蕉加一杯水，如果是持續超過一小時的激烈運動，也可以每15分鐘再補充半根香蕉。

其實香蕉還有很多健康好處。美國心臟協會（American Heart Association）呼籲民眾少吃鹽，多吃含有鉀的食物，能幫助維持血壓、穩定神經系統，而一根香蕉就含有10%～14%的每日鉀建議攝取量。

此外，香蕉還含有果膠及抗性澱粉，因為需要比較多時間消化，可以穩定血糖，抑制血糖飆升，不過如果已經罹患糖尿病，最好不要選太熟的香蕉，以升糖指數（GI）來說，生香蕉是30，屬於低到中度，但是熟香蕉的升糖指數提高到60；而且抗性澱粉也會隨著香蕉成熟而減少。

吃一根香蕉的熱量大約是100大卡，加上有一定的飽足感，是很好的點心選擇。不過生香蕉比較難消化，可能會導致便秘，相反地，熟香蕉含有比較多水溶性纖維，可以舒緩便秘。