吃鳳梨抗發炎、改善高血壓　但3類人要小心

1. 對抗發炎

已經有研究認為鳳梨酵素抗發炎的效果和非類固醇消炎止痛藥（Non-Steroidal Anti-Inflammatory Drug，NSAID）相近，而且副作用較少。甚至在歐洲，鳳梨酵素已經被核准用來減少創傷和手術後引起的發炎。

2. 提升免疫力

實驗發現，鳳梨酵素可以活化免疫系統，幫助舒緩肺炎、鼻竇炎、支氣管炎等感染症狀，還能強化人體對於抗生素的吸收。

3. 有益心臟健康

試管實驗和動物實驗都顯示，鳳梨酵素有助於改善高血壓、預防血栓形成，並且緩解心絞痛與暫時性腦缺血等症狀。

4. 富含礦物質、抗氧化物

包括維生素C、β-胡蘿蔔素，以及類黃酮（flavonoid），其中維生素C更是蘋果的5倍，可以幫助人體中和自由基。

另外鳳梨也含有鎂、銅、微生素B6等礦物質和維生素，這些營養素對於骨骼健康、免疫力、傷口修復都很有幫助。

不過，雖然吃鳳梨好處多，但它非常甜，一杯鳳梨汁（240cc）熱量就有132卡。因此有糖尿病或過胖的人最好不要吃太多。還有些人對鳳梨酵素過敏，或是影響藥物吸收，因此想吃鳳梨酵素保健的人，最好先向醫生詢問。