5道蔬食料理　對症吃菜解不適

增強免疫系統的功能，均衡飲食不可缺，其中五顏六色的蔬菜不但熱量低，還含有大量纖維、多種豐富的營養素，又富含水分，適量地攝取將有利排便，幫助消化。現代人的壓力過大，生活習慣不佳，雖然沒有高血壓、糖尿病或其他可診斷的疾病，但不時會出現緊張、煩躁不安、失眠、心悸、身體痠痛、腸胃消化等不適的症狀，這些「亞健康族」如果能攝取多樣蔬菜來均衡營養，身體健康就能獲得改善。蔬菜有不同的營養與功效，彼此搭配得宜，便能減緩身體的不適症狀。以下的蔬食料理簡單易做，可以緩解感冒、保胃、護膚等。（推薦閱讀：愈補免疫愈失調！當免疫出問題，這種保健品應避開）