癌症問康健
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眾所周知黃豆對人體健康大有益處；但眾所不知的是，如果調整順序，在飯前先吃蒸黃豆，能再多3個好處：
1.有助延長飽足感
2.有助控制熱量攝取
3.有助穩定血糖
攝取優質的蛋白質
蛋白質是構成身體細胞的主要成分，人體的免疫系統也需要蛋白質才能正常運作。每人一天約需吃3～5份蛋白質，建議從動物性及植物性兩種來源平均攝取。
優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉(特別是含omega-3脂肪酸的深海魚，如鮭魚、鮪魚、鯖魚等)、海鮮、低脂奶類、雞蛋等；植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。
豆類及堅果類中含有豐富的維生素E。研究發現維生素E也有助於製造抗體，增加T細胞的活性，對於免疫功能下降的高齡族群特別重要。
參考資料：提升免疫力你可以這樣吃！８招飲食策略
蒸豆食用時機
- 飯前食用：咀嚼大豆除了可以增加飽足感外，豐富的膳食纖維也能避免正餐吃過量，對於想體重管理的民眾而言，是不錯的的餐前選擇。
- 運動、健身族群：運動後需要補充蛋白質。健康無添加的蒸豆，輕鬆撕開就能享用，讓健身族方便補充蛋白質。
- 上班族：下午茶時間，在辦公室想吃點小零嘴，此時小包裝蒸豆便是最佳選擇，輕鬆飽足無負擔。
- 銀髮族：銀髮族年長者需要攝取更多蛋白質，牙口退化的長者，鬆軟綿密的蒸豆方便入口。
台灣食品廠與日本合推蒸豆， 選擇有台灣產銷履歷的黃豆黑豆
在日本，食用豆類製品是非常普遍的情況，尤其是蒸的豆製品。
水煮與蒸的方式，營養價值大不同，水煮豆類的香氣與營養容易流失在水裡，若是使用蒸煮的方式，就能把香氣與營養同時濃縮、保留在豆子裡，可使營養素的流失降到最小。
蒸豆的原料使用非基因改造、具有國產履歷的大豆及黑豆；每顆蒸熟的豆子，會散發出淡淡的豆香味，吃起來口感扎實綿密，品嘗的出豆子本身的鮮甜味。
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