手機、電腦族護眼必備　吃對食物、正確補充5類營養素

1.護眼雙傑：葉黃素＋玉米黃素

可避免黃斑部受傷害、降低白內障機率。葉黃素主要存在深綠色蔬果，例如菠菜、綠花椰菜、蘆筍、芥蘭菜、綠色萵苣；玉米黃素則多見於綠、黃兩種顏色的蔬果，例如黃甜椒、玉米、蛋黃等。同時含有葉黃素和玉米黃素的蔬果則有南瓜、甜玉米和柳橙。

葉黃素最好是定時定量，並持續性的補充，吃太多沒有好處。

2.魚油Omega3 脂肪酸

可加速視網膜感光細胞傳導，含有DHA的魚類以深海魚類為主，鯖魚、鱒魚、青花魚、秋刀魚、沙丁魚、鮪魚、鮭魚等，成人每天吃0.6～1克就行。以鯖魚為例，每100克就有0.7克Omega3。

3.花青素

可維護眼睛細微血管健康，草莓、蘋果、櫻桃、藍莓、葡萄等紅藍色的食物，都含有豐富的花青素。

4.蝦紅素

可以抗氧化、並增進眼部肌肉對焦調節，蝦紅素主要來自於藻類，以藻類為主食的蝦、蟹、鮭魚、鱒魚等都有。

5.維生素A和β胡蘿蔔素

紓緩眼睛疲勞、增強夜視力，可吃蛋黃、深綠色及深黃色蔬果，例如胡蘿蔔、綠色花椰菜、南瓜等。