歡迎光臨！單人燒肉、鴛鴦鍋店

1人麻辣鍋，開鍋不用湊人數

單身、離婚、喪偶者已達700萬人，孤獨的美食家正逐年增加。業者從漠視到重視獨食族，曾任海壽司經理的陳子善，自創麻辣火鍋店更以「個人」入店名。一整排的單人座位，一個人可開鍋，打破許多麻辣鍋店兩人開鍋否則加價的規定。日本知名一蘭拉麵來台，店內櫃檯坐席、坐位間設隔板，送餐後拉下前面竹簾， 讓客人在完全獨立空間享用。韓國也分隔單人座的一人燒肉店，並提供電視邊吃邊看。 日、韓為獨食族量身打造，現也在台灣火鍋店、拉麵店、鴛鴦火鍋等平民美食中蔓延。