鮮美握壽司，暗藏卡路里陷阱

握壽司每貫看起來不大，酸甜醋飯搭配生魚片和少許芥末，吃起來相當爽口，但每貫握壽司其實熱量不低。中華日式料理發展協會監事、培德工家餐飲科老師王子蕾表示，台灣的醋飯口味偏甜，製作時要加入糖、鹽和白醋，一杯米（160克）約用19克的糖，因此熱量比一般白飯還高。