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葉黃素怎麼吃才有效?

葉黃素(lutein)其實是類胡蘿蔔素家族的成員,黃、橘色蔬果有少量的葉黃素,大量的葉黃素出現在綠色蔬菜裡,如綠花椰菜、菠菜、芥蘭菜等。

■葉黃素為什麼有效?

視網膜中有個稱為黃斑的部位,黃斑部是感光細胞存在的地方,負責辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。如果黃斑部是部影印機,葉黃素就如同碳粉。葉黃素補充足夠後,影印機才能將印出的東西傳達到腦部。

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