癌症問康健
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主要摘取其嫩綠的莖、葉、芽部位食用，口感帶有黏滑感。過貓屬低鈉、高鉀食物，有助於穩定血壓。
網路盛傳過貓含有致癌成分，農委會澄清，過溝菜蕨和網路所傳含致癌物質的「拳蕨」（碗蕨科）為不同植物，過溝菜蕨（蹄蓋蕨科）並無致癌成分，消費者可安心食用。
【認識過貓】
產季：1～12月
料理方式建議：屬性偏寒可加薑絲清炒、汆燙涼拌
哪裡買：傳統市場、農夫市集
哪裡吃：山產店、海產店、野菜餐廳
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過貓│便宜且美味，水溝邊的平民好菜
過貓的學名為「過溝菜蕨」，又稱蕨貓、山鳳尾，四季皆可種植，夏季盛產。顧名思義，過溝菜蕨生長在溪流兩岸、水溝邊及田邊的陰涼濕地，生長力超強，耐濕耐雨又少病蟲害，且雨水愈多生長愈好，是颱風過後缺菜、菜價飆漲時極佳的綠色蔬菜選擇。
2017-02-22 ． 文 / 康健網編 ． 出處/Web only ． 圖片來源/康健資料