因而許多慢性腎臟病患者想用綠豆作為食療。但腎臟衛教師並不建議第四、五期腎病患者過量食用綠豆。
因為綠豆所含的是低生物價的蛋白質,過量食用就會排擠其他優質蛋白質攝取量,且綠豆屬於高普林食物,吃太多會增加血液中尿酸濃度,影響腎功能。再者,每個人水腫原因不同,應該就醫查出病因,對症治療才是。
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