086　有慢性腎臟病，如何做個聰明外食族？

●選擇菜色較多的套餐較能兼顧營養

●自助餐多選冬粉、米粉、粄條、蘿蔔糕等當主食

●肉類及海鮮適量取用

●用熱開水濾掉多餘的鹽分

●選擇清蒸勝過紅燒、醬滷菜色

●選湯麵（但不要喝湯）捨乾麵

●吃火鍋：選清湯的湯底，食用新鮮蔬菜時，記得要汆燙約3分鐘後再吃，可多選如大白菜、高麗菜、香菇、金針菇、茼蒿、冬筍等，適量食用新鮮肉類及海鮮，並用蔥、薑、蒜醬油、白醋取代沙茶醬