「有機＝農藥零檢出？」解答你對有機的６大迷思

6個關鍵問題，認識真有機。

Ｑ：有機＝農藥零檢出？

台灣的有機農業以農藥殘留「零檢出」為規範，是全世界最嚴，但許多專家都質疑，零檢出真是有機的核心價值嗎？

「有機不可能零檢出，」推動有機農業多年的台灣大學園藝系名譽教授鄭正勇說得斬釘截鐵。他指出，隨著地球轉動，不可能阻擋空氣汙染飄散各地，加上科技日益精進，檢驗極限值愈來愈小，要求零檢出等於是拿放大鏡檢視所有產品，儘管農民再怎麼努力，也可能因為環境汙染背景值而前功盡棄，反而讓有心農民卻步，不利於有機農業的推動。