晶鑽豬　豬健康，豬肉就美味

六星級的豬肉必須肉質鮮美，吃起來有彈性沒有腥臊味，不可以含過量抗生素殘留，遑論是病死豬了。

這樣夢幻的豬肉，逐漸在台灣出現，例如品牌豬信功豬、自然豬。在多次與料理達人接觸中，常聽他們提到一些食材，例如東雅小廚負責人喻碧芳（也是中華美食展籌備委員）就說，她喜歡將薄薄的晶鑽豬五花肉片直接涮著吃，由於油脂豐富，不必沾醬料，肉質就很甜。