《誰是第一名》食品添加物無所不在 長期攝取可能危害健康

今天的廚房鬧哄哄的，
兩個朋友正在比誰的功勞最大。

色素得意的說：「我最棒，可以把食物都染得漂漂亮亮的。」
香精驕傲的說：「我是天才，會調出各種各樣的香味。」

因為他們都覺得自己才是最好的，色素便提議：「我們來比一比，看小朋友最喜歡誰。」
香精舉雙手贊成：「我們進到食物裡，各顯本領，誰被選中就是第一名。」

一個小朋友拉著媽媽走進來。
看到架子上面的點心，他兩眼發光的說：「哇，好棒啊，我都想吃。」
媽媽提醒：「小傑，只能選一樣喔。」
小傑的眼睛瞧來瞧去，仔細的挑選著。

小傑手指著棒棒糖，想像說：
「它的顏色像彩虹一樣，吃了它是不是就可以飛上天，跟太陽一起玩捉迷藏呢？」
「哈！哈！哈！」色素笑呵呵的說：
「快把我拿走， 我是第一名。」

但，成為了第一名，真的對小傑好嗎？《為什麼不能吃那個？食育繪本系列Vol.3： 誰是第一名？》幫你找到答案。

糕餅、冰淇淋、熱狗等加工食品，因為視覺和味覺都很討喜，是許多孩子的最愛。然而，為了提升風味、增加美觀，或是防止腐敗，許多食品在加工過程中，都會放入香精、色素或硝酸鹽等添加物。雖然只要在合法劑量之內，就不會對健康造成威脅，但是長期攝取，還是會影響發育，也容易讓孩子變得挑食。

味覺的養成是一種日積月累的習慣．只要多吃原型食物，讓孩子自然接受食物原本的色彩和氣味，慢慢的，就能減少對人工調味和香料的依賴。