裝上能咬、能吃的假牙後，失智症狀減輕了

有一位住在岩手縣奧州市、罹患失智症的89歲女性，剛入住高齡者機構時有漫遊症狀，而且牙齒的情況相當差，幾乎完全無法咬。然而，裝上假牙，變得能咬以後，失智症的症狀減輕了。在裝上假牙之前，連要想起自己的名字都要花上一些時間，後來卻變得能立刻回答。 

在河原院長的臨床案例中，有一位48歲患有腦血管障礙的男性，剛入院時，由於後遺症太過嚴重，他被認定今後應無法獨立生活，但在不斷進行復健和「咬」的訓練之後，他變得愈來愈有精神。而患者正值壯年也是提早康復的主因之一，但是效果之所以比只做一般復健更好，應該是採用「咬」的復健的關係。 

另一則例子是關於一位脫離鼻胃管灌食狀態的102歲女性。她住在福岡縣的老人照護機構。她有長達三年的時間，無法用口腔進食，只能仰賴鼻胃管灌食。 

然而，因為她表現出想用嘴巴進食的欲望，機構就開始朝口腔進食的方向準備。醫師、牙醫師、護理師、口腔衛生師、管理營養師和職能治療師一起花了一年的時間，一邊進行口腔照護，一邊讓病患逐漸用普通的方式進食。據說，由於醫療團隊的精彩合作，患者進步到能一日三次用口進食，且能和職員對話。 

這些案例所示，比起任何藥物或營養點滴，「咀嚼」的威力更大，能提振精神並令人恢復活力。