改變體質與心態　穩重面對新的正常

從健康的角度來談，面對這種激烈的轉變，一個人身心更是要健康而可以度過種種挑戰、摩擦和阻礙，適應已經開啟的新常態，穩重面對全新的世界。

既然如此，我不可能不去談現代人最普遍的代謝問題，也就是所謂的代謝症候群。去年我曾經提醒大家，從美國疾病管制中心專家發表的數據來看，一個人如果有糖尿病、高血脂等代謝疾病，那麼他受到COVID-19感染後發展成中重症甚至死亡的風險都會大幅提高。從公共衛生的角度來看，這類與飲食相關的體質問題，嚴重性其實不會輸給目前大家都在關注的這場疫情。

我今年也要再進一步提醒：一個人最基礎的新陳代謝或說體質如果缺乏應變的彈性，面對情緒和環境的挑戰，不要說反應不來，就連心情安穩、身體健康都可能做不到。我們都看過身邊的朋友或自己一遇到事就嚴重失眠，想想，一個人遇到挑戰如果連基本的休息都達不到，又要怎麼面對更緊湊劇烈的變化？

我在《真原醫》談過類似的觀念，也就是一個人如果健康，連心跳都能靈活地配合個體行動或休息的需求而升降，倒不是一味地快跳或慢跳。面對代謝或體質改善的問題，也是一樣。並不是去要求血糖、血脂、血壓、體重等表面的數字，而是要讓代謝的每個路徑都活化起來，可以活用飲食帶來的各種能量來源，讓身體在需要行動時精力充沛、在需要休息時可以靜心安眠、啟動身體自我療癒的本能。身心舒暢了，各種指數恢復正常只是最自然的結果。

為體質增添應變彈性　自飲食著手，調整身心基礎健康

怎麼著手？可先透過飲食調整和運動，由身體採用能量的輸入與輸出開始。從生命組成最基礎的分子層面出發，為身心重新打造更靈活的代謝、內分泌和神經迴路，延緩甚至停止進入慢性病體質，幫助自己恢復生命的彈性。

然而，面對人間千變萬化的挑戰，一個人不只是體質需要恢復代謝的靈活性，心態也要重新設定，讓自己就像重新活一個人生，看樣樣都是新鮮、都是活潑而充滿朝氣。

（圖片來源 / unsplash）

正是透過這個出發點，我才會在進入以心為主的「全部生命系列」2、30個作品後，重新拾起《真原醫》失落的一章來談飲食的調整與斷食。我也強調不同的體質、不同的人生階段，都有最適合個人眼前的調整方法。掌握最基本的生理原則後，更重要的是敞開心胸，親自來驗證、進行。

同時，我連續3年為世界各地上萬名朋友舉辦全球線上共修，今年終於進入「定在心」這個主題。首先從觀念的轉變開始，讓大家接觸唯識─意識為主、而非物質為主的觀念，接下來透過生活中踏踏實實的習慣改變，將粗重的習氣做一個扭轉，也是希望為大家帶來真正的圓滿，以及全方位的健康和活力。

《療癒的飲食與斷食》是在我們進入新世界的當下，為個人定在心建立一個穩重的身心基礎。我除了談能量代謝的內分泌機制，更用許多親身的實例來說明如何用好的飲食、減少醣分、多用好的飽和脂肪，搭配適當的運動、呼吸、睡眠、靜坐，從代謝、內分泌、神經迴路點點滴滴著手，重新改寫身心運作的程式。

這一路來，從身體進入心靈的層面，再從心靈回到身體和生活，所建立的意識平台，可以說是讓唯識的價值觀在生命各層面重新做一個整合。但願每一位身心準備好的朋友，在面對時代的考驗時，都能在紛亂中穩住自己的重心，活出智慧的光明。

療癒的飲食與斷食：新時代的個人營養學(楊定一)