堅果燥熱，癌友真的不適合吃？

有人會說堅果太燥熱，癌友不適合吃，這是真的嗎？

根據國民健康署公布新版每日飲食指南，堅果類屬於「油脂與堅果種子」類，建議國人每日攝取一份堅果種子類，補充維生素E、降低慢性病。由此可知，其實癌症患者可以放心地攝取堅果類食物的！

但從中醫的觀點來看，堅果類確實屬於比較燥熱、辛辣的食物，如果患者有味覺改變或嘔吐的狀況，可能要注意攝取，以免耗氣傷陰，加重了嘔吐的情況。

營養師提醒，每日攝取量不要超過一份，約一匙的免洗湯匙，舉例來說，大顆堅果（如：腰果、杏仁果）5顆，小顆堅果（花生）則約10顆，若過量會增加油脂的攝取。

此外，台灣天氣潮溼，須注意拆封後保存溫度及濕度，建議使用密封罐儲存並存放於冰箱中或陰涼處，避免受潮。

＜本文轉載自台灣癌症基金會＞