林世航

台灣人鈉吃太多，外食與加工品成為隱形殺手，讓「低鈉鹽」成為許多人餐桌上的新寵。但你知道嗎？關於低鈉鹽的誤解與傳言比你想像得更多。從腎臟病能不能吃，到所謂的「輻射風險」，8大常見迷思，今天一次解答。

豬油竟然躋身「全球最健康食物第8名」？這項驚人榜單引爆網路熱議，不過真相真的這麼單純嗎？專家揭開背後關鍵，帶你破解這個營養迷思。

網路上流傳「十大傷腎食物排行榜」掀起大眾熱議，其中「鍋貼」竟被列為榜首。吃鍋貼傷腎的說法到底有多少根據？

不知道你有沒有這樣的經驗？喝完牛奶後覺得喉嚨有點卡卡的，好像有痰一樣，有時候嚴重一點還要吞點口水順順喉嚨？網路上也有很多資訊說感冒時不要喝牛奶，避免痰況更嚴重。這是真的嗎？好食課營養師看了幾篇文獻，透過這篇專欄來解惑。

近日網路瘋傳影片，質疑超商麵包放在常溫下2週都不會壞掉、發霉，是因為加了大量防腐劑，吃了恐傷身，是真的嗎？麵包過期還能吃嗎？

連續下雨多日，久久不見陽光露臉，讓人覺得心情好差！為什麼天氣不好特別讓人憂愁？又突然好想吃甜食？飲食上又有哪些選擇，可以幫助我們趕走憂愁？

神明或好兄弟「享用」過的供品容易壞，可能不是個都市傳說！專家從科學角度解析成因，並提醒有一類食物拜拜後最好別吃，是什麼呢？

台灣人半數缺碘，或許很多人認為，居家改用碘鹽烹調就好，但現代人外食頻率高，餐飲業究竟用的是哪種鹽，你知道嗎？會不會一不小心，就落入缺碘危機中了呢？

近年來口服玻尿酸盛行，在皮膚保濕、關節保養的保健食品中都可看到它的蹤影。過去在關節保養上，玻尿酸用針劑注射，臉部保養則採塗抹方式，那麼，口服的真的有效嗎？人體能吸收嗎？

疫情帶動消費者的健康意識，消費者更加關注護眼、三高議題以外，也開始在意心理健康與睡眠狀況，如：憂鬱、焦慮與失眠問題。作為富含Omega-3的魚油，能幫助改善血脂以外，也具有改善乾眼症、憂鬱情緒的功效，這也讓魚油在疫情後越來越熱門。