池谷敏郎

內臟脂肪是危害人體健康的元兇，除了讓身材變形以外，還會因為脂肪不斷釋放有害健康的物質，引發糖尿病、動脈硬化、癌症等各種疾病的風險。

現代人會胖，大多是因為醣類吃太多，一旦攝取太多醣類，醣就會轉化為中性脂肪囤積。有人會想：限制醣類攝取這麼有效，為什麼不「斷醣」？東京池谷醫院院長池谷敏郎分享他50歲後成功健康瘦身、減去腰圍的飲食法，他認為斷醣並不健康，重要的是吃對醣的份量和時間就不怕變胖。

內臟脂肪其實是危害人體健康的元兇，除了讓身材變形以外，還會因脂肪不斷釋放有害健康的物質，進而引發如罹患代謝疾病的風險，及各種如糖尿病、動脈硬化、癌症等嚴重疾病的發生。

現代人行程緊湊而少休息，加上飲食西化和過胖，影響胃的健康。衛福部的數據指出，台灣罹患胃食道逆流人數已逼近3成，幽門桿菌感染還高達5成。受到疫情影響，生活出現許多變數，胃腸不適的情況更容易發生。日本內科醫生池谷敏郎，針對「胃弱」族群提出生活調整的對策，他建議可以先從食療下手。