「何首烏」真能讓白髮變黑髮？

「孫醫師，我可以順道請教您一個問題嗎？您看我頭頂、還有側邊這裡，最近冒出了一些白髮，我上週看了很心煩，動手拔了好幾根。聽說中藥何首烏可以治療白髮，我上星期日去登山，步道旁有人在賣，可以買回來煮成藥膳吃嗎？有效嗎？」從事文書工作的張小姐，來治療肩頸疼痛時提了這個問題。