許書華專欄

地球上幾乎所有生物都是在明亮的白天和黑暗的夜晚交替週期下進化而來，這樣的白天黑夜循環，伴隨溫度和氣候變化，為生物提供可預測的環境模式，使生物能夠適應並優化能量的攝取和消耗，並做好應對環境變化的準備。生物內部逐漸發展出生物鐘，即所謂的晝夜節律，週期大約為24小時。

既然肥胖和睡眠息息相關，請利用以下原則幫助自己開始掃除睡眠障礙。

長期減重成效不佳，體脂愈來愈高，卻搞不清楚原因，覺得莫名其妙？或許長久以來你都遺漏了一個關鍵：談到減重，睡眠可是其中很重要的影響因子！瘦不下來先想想：你睡得好嗎？

為什麼好不容易減重下來又復胖，復胖真的是不可避免的噩夢嗎？

遇到壓力，大腦會有怎樣的因應？杏仁核是我們面對威脅反應、壓力時的節點。當杏仁核檢測到威脅時，會與其他大腦區域進行聯繫，活化一套面對威脅的協調反應，目的在於最大限度減少壓力或威脅下的潛在破壞性後果。 

一些有趣的實驗和大家分享。到底什麼種類的食物會讓人上癮？

為什麼有些人怎麼吃都吃不飽？這跟大腦在食慾調控上有舉足輕重的關係。

巧克力、餅乾、蛋糕、糖果、冰淇淋、漢堡、披薩、炸雞、薯條、珍奶、飲料……儘管許多資訊都告訴我們：這些甜點、零食、速食對健康無益反而吃多有害，但我們還是很難抗拒並深陷其中。這是因為，我們吃東西不只是為了能量平衡或營養需求，更多的層面是出於情感、社會和心理原因。

你贊同「減重要靠意志力」這句話嗎？