癌症問康健
康健知識庫
康健嚴選
大人社團
夏季：清心火肝火綠拿鐵
份量：1 人份
作用：養肝、護眼、改善便秘、放鬆助眠、延緩老化
食材：
| 高麗菜 | 20 克 | 香蕉 | 1/2 根（約75 克） |
| 紅蘿蔔 | 50 克 | 亞麻仁籽 | 2 茶匙（10 克） |
| 小黃瓜 | 30 克 | 大豆胜肽 | 2 匙（10 克） |
| 芹菜 | 15 克 | 檸檬片 | 1/8 個（連皮去籽） |
| 小番茄 | 50 克 | 好水 | 200c.c. |
作法：將清洗乾淨並汆燙好的所有材料置入調理容杯，打50 秒即可。
小知識：
紅蘿蔔 β-胡蘿蔔素 + 芹菜+高麗菜：養肝護眼、增強解毒功能。
芹菜鉀 + 香蕉鉀鎂 + 番茄茄紅素+亞麻仁籽 Omega-3： 降血壓、血脂，護心血管。
香蕉色氨酸 +芹菜素+ 鎂元素：幫助放鬆、改善睡眠品質。
番茄茄紅素、檸檬維生素C、紅蘿蔔植化素：增強免疫， 對抗自由基，延緩老化。
香蕉、亞麻仁籽纖維 + 檸檬酸：促進腸道蠕動，改善便秘。
夏、秋季：養顏去濕粉橘拿鐵
廣告 - 內文未完請往下捲動
份量：1 人份
作用：健脾去濕、消水腫、 安神養顏、抗發炎
食材：
| 煮熟四神湯料 （芡實、薏仁、蓮子、淮山） | 100 克 | 穀豆植物蛋白粉 | 半包 |
| 綜合堅果 | 1/2 大匙 | 蘋果 | 1/4 顆 |
| 亞麻仁籽 | 5 克 | 中型大番茄 | 1/2 顆 |
| 四神湯汁 | 150c.c. |
作法： 將所有食材置入調理容杯，打60 秒即完成。
小知識：
四神湯料（芡實、薏仁、蓮子、淮山）可去濕健脾、利水消腫，特別台灣5 、6 月梅雨季和7 ～ 9 月颱風季節濕氣比較重，有助改善濕困如疲倦、頭重、沒有胃口；濕熱如口苦、痘痘、濕疹；消水腫。
蓮子+足量植物蛋白，有助修復身體、穩定情緒、補益安神。
番茄的茄紅素、蘋果多酚，加上堅果的維生素E，有助降低發炎，保護心血管和皮膚彈性
穀豆植物蛋白是穀物與豆類搭配，可提供更完整的胺基酸組合，一包30 克可提供20 克蛋白質；特別添加的黑酵母β-聚葡萄糖，研究顯示有助於關節保護、骨骼與肌肉健康〔參考《營養學雜誌》（ Journal of Nutrition ) , 2019〕。100%純淨無添加的植物配方，可作為全年齡日常的守護。
廣告 - 內文未完請往下捲動
漸進式綠拿鐵：新手的最佳選擇
如果你是第一次接觸綠拿鐵，建議先從體驗式及漸進式開始，就是每天用它取代一餐或兩餐，慢慢來。
1. 怎麼執行
早餐或晚餐選一餐或兩餐用綠拿鐵替代。如早餐喝蔬果綠拿鐵，晚餐喝豆穀綠拿鐵，午餐可以正常吃，像是沙拉、炒蔬菜，再加上蒸煮、紅燒或烘烤的魚或雞肉，搭配全穀類當主食。注意，全面式綠拿鐵禁止的食物，在這裡也要避開喔！
2. 慢慢達到理想體重
漸進式綠拿鐵的減重效果也不錯，10天內可以減掉2至4公斤。有些人每天一杯蔬果綠拿鐵取代早餐，一年下來也減了5～10 公斤，效果驚人，還成功降低了內臟脂肪。
3. 更安全、可持續
這方法更適合長期執行，對身體的影響也比較溫和，甚至可以變成你的生活方式，每天清晨一杯綠拿鐵就是你照顧腸道、啟動自癒力的儀式，健康又安全。
執行漸進式綠拿鐵的關鍵小技巧包括：
1. 別忘了主食
不吃精緻澱粉，但要記得吃全穀類主食，像是糙米、雜糧飯或全麥製品。這些食物能穩定血糖，還提供能量，讓你更有精神。
2. 跟著季節調整配方
春夏的時候，可以多喝清涼的蔬果綠拿鐵；秋冬則多喝溫暖滋補的豆穀綠拿鐵；濕氣重可以喝四神湯為基底的綠拿鐵，秋冬潤肺可以多喝白色的綠拿鐵；也能針對不同體質，調整食譜，讓效果更好。
廣告 - 內文未完請往下捲動
3. 每天喝不一樣的顏色
不同顏色蔬果有不同的營養，建議每天換一種顏色，或一週內湊齊彩虹色，讓身體吸收到多元植化素與營養。
不管你選擇體驗式、漸進式，還是全面式，重點是要把減重當成起步，最後真正改變的是你的飲食習慣。每天一杯綠拿鐵，讓你的身體和味蕾一起重啟，變得更健康、更有活力。
綠拿鐵不只是一種飲食計劃，更是一種生活態度。從今天開始，讓蔬果和全穀帶給你不一樣的健康人生！
