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加洗米水煮蘿蔔滑潤不澀口 自製關東煮小撇步
雖說關東煮在便利商店一年四季都可以買到,但自家製的關東煮有優雅的高湯、可以選擇比較有口碑的炸物(竹輪、甜不辣)、也可以增加蔬菜的量,並點綴惹味的食材,如番茄,甚至蘋果,吃得滿足而安心。
2024-11-29
營養的南瓜皮別丟!做出媽媽味的便當菜「粉蒸肉南瓜盅」
從皮到籽,整顆果實皆可食用的南瓜是超級食物,抗氧化且高纖,口味可甜可鹹,又耐存放。不同於一般蔬果要吃「幼齒」鮮嫩,南瓜要吃「老南瓜」。選購南瓜時要看果蒂,蒂頭愈乾燥、愈木質化愈好。
2024-09-11
親愛的,你準備好「養老防兒」了嗎?
年屆半百,我的同學朋友兒女大多已是成人,時間多半花在照顧自己的年邁父母。同學戲稱我們是「養兒防老」的最後一代、「養老防兒」的第一代。心態上也要自立自強,不冀望從子女身上得到回報。
2018-06-14
癌症問康健
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